Valoriser l’expertise locale

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Valoriser l’expertise locale

Pour améliorer les performances de son entreprise en pleine croissance, Luc Assavedo, promoteur d’Agro Espace a fait un pari gagnant sur un inventeur local. Agro Espace est une entreprise béninoise intervenant dans la transformation de l’ananas en jus de fruit naturel commercialisé en bouteille sous les marques « Bravo Star » et « JUNATAS ». Malgré les deux tonnes et demi d’ananas transformées par jour et plus de 10.000 litres de jus produits chaque semaine, Agro Espace peine à satisfaire la demande qui va grandissante. L’entreprise décide de remplacer son système de production semi artisanale par un processus de production plus performant. Monsieur Assavedo fait alors appel à Roger Ahouansou, ingénieur en machinisme agricole à l’INRAB (Institut national des recherches agricoles du Bénin). Ensemble, ils mettent au point un extracteur de jus d’ananas plus performant et qui fonctionne au diesel. « Avec l’ancien système, on broyait tout l’ananas. Mais ce nouveau système sort le jus à part et le tourteau à part », s’en félicite Luc Assavedo. Agro Espace enregistre aussi un gain considérable de productivité. « Avec cet extracteur, nous pouvons atteindre 6 tonnes par jour contre 2,5 tonnes avec l’ancien système ».

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